terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Stir Fry de Frango com Ovo e Vegetais


Olá!
Hoje voltamos às receitas! Tenho imensas para partilhar com vocês, mas estes são os tipo de post que demoram mais tempo e como a minha regularidade aqui pelo blog não tem sido a melhor, as receitas acabam por ficar para trás.
Hoje mostro-vos como fazer um stir fry de frango com ovo e vegetais.
Muito simples, mas delicioso.


Estes são os ingredientes que usei, mas depende dos gostos de cada um. O essencial é o frango e os ovos.

Ingredientes: 

  • peito de frango às tirinhas;
  • 3 ovos;
  • miolo de camarão;
  • 2 cenouras;
  • 1/4 de couve branca;
  • uma lata de milho;
  • uma lata de cogumelos laminados;
  • uma lata de salsichas;
  • uma cebola;
  • molho de soja (opcional);
  • azeite, sal e pimenta.



Numa frigideira Wok comecem por fazer o estrugido da cebola em azeite. Quando esta estiver dourada adicionem as tirinhas de frango, os camarões e a cenoura, pois são os ingredientes que mais demoram a cozinhar.
Temperem a gosto com sal e pimenta, deixem cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de quando em vez, e adicionem os cogumelos. Voltem a mexer e deixem por 5 minutos.




O passo seguinte é adicionar as salsichas, voltar a mexer; adicionem o milho e mexam; a última adição é a da couve.
Mexam tudo muito bem e deixem cozinhar por mais 2 ou 3 minutos.


Para adicionar os ovos basta batê-los numa taça à parte com um pouquinho de sal e adicionar à Wok enquanto mexem sempre. Eles vão ficar como se fossem ovos mexidos, mas em pedaços mais pequeninos.
No fim podem adicionar molho de soja, caso vos agrade. Podem, obviamente, optar por outro molho ou até por nenhum. Gosto muito deste tipo de comida tanto com como sem molho.


E o stir fry está pronto!

Já experimentaram fazer este tipo de prato? O que acham?


Lena ♥




© Helena Pereira, Stir Fry de Frango com Ovo e Vegetais, 2016 All Rights Reserved.

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