cannelloni

Olá!
Hoje é sexta-feira, por isso é dia de receita aqui pelo blog.
Decidi trazer-vos, novamente, algo simples e que, de certeza, quase toda agente gosta: cannellonis, mas não do modo tradicional. Trago-vos 4 tipos de cannellonis: camarão, bróculos, cogumelos e atum.

Vão precisar de:

• cannellonis;
• bróculos;
• miolo de camarão;
• 1 lata de atum;
• 1 lata de cogumelos;
• azeite;
• sal;
• molho de tomate;
• metade de uma cebola;
• queijo ralado;
• molho bechámel.

O que têm de fazer é muito simples. Comecem por pré-aquecer o forno a 180ºC. Agora têm de cozinhar os vários ingredientes para encher os cannellonis. Eu decidi não os misturar, mas podem fazê-lo se quiserem. Para o atum apenas pus um pouco de azeite e cebola num tacho, deixei ferver, adicionei o atum e o molho de tomate e deixei cozinhar um pouco. Depois reservei numa taça. Cozi os bróculos e o camarão ao mesmo tempo e depois cortei os bróculos em pequenos pedaços e reservei-os numa outra taça. Quanto ao camarão segui os mesmos passos que com o atum e depois fiz o mesmo para os cogumelos.

O passo seguinte é encher os cannellonis. Se quiserem podem colocá-los primeiro em água quente para amolecerem. Como vos disse, decidi fazer os cannellonis com os ingredientes separados e como somos 4 cá em casa fiz 4 de cada e depois fiz mais 2 com o que sobrou (e é por isso que vêem palitos, pois usei-os para marcar os extra). Eu achei mais fácil enchê-los com a mão do que com uma colher.

O passo seguinte é pôr o béchamel e acabar com uma dose generosa de queijo ralado.

Levem ao forno até o queijo estar derretido e haver partes tostadas.

E já está. Foi a primeira vez que fiz cannellonis e, embora não sejam os tradicionais, acho que ficaram bons e tenho mesmo que voltar a fazer.

Gostam de cannellonis? Já algumas vez os cozinharam?

Lena ♥

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